Há muito que você pode descobrir sobre uma cultura pela maneira como os artesãos locais trabalham. Isso certamente é verdade quando se trata de Cingapuracervejeiros e destiladores locais, que tendem a favorecer o uso de sabores locais e ingredientes nativos na busca de seu ofício. Embora certamente haja muito o que aprender com o consumo das cervejas e destilados que eles produziram, não há nada como participar de passeios de cervejaria ou destilaria em Cingapura para realmente apreciar o trabalho necessário para fazer cada lote.
Nos locais a seguir, o público é realmente bem-vindo a visitar seus locais de produção por meio de visitas guiadas, permitindo uma rara visão dos bastidores de como eles fazem o que fazem de melhor. Você ainda poderá beber o mais próximo possível da fonte. Então vá até esses locais distantes para uma visita. Prometemos que a caminhada vale a pena.
1. Cervejaria Leão
Fundada em 2018 por três entusiastas da cerveja, a Lion Brewery é especializada em cerveja artesanal que bebe bem no calor tropical de Cingapura. Usando todos os ingredientes naturais e técnicas sustentáveis, a cervejaria oferece uma variedade de cervejas que incluem padrões como Straits Pale Ale, Island Lager e New England Session IPA, além de especiais sazonais. Se você é fascinado pela ciência por trás de suas cervejas de alta qualidade, cervejaria leão retomou as visitas guiadas às suas instalações cervejeiras. O passeio de 30 minutos pelo “Brewlab” termina com uma sessão de perguntas e respostas seguida de uma degustação de seis cervejas. Você também poderá levar para casa um copo de cerveja Brewlab e um boné como lembrança.
2. A 1925 Brewing Co.
Com este passeio, você não apenas terá uma visão rara de como a fabricação de cerveja é feita localmente (suas instalações podem produzir até 24.000 garrafas de cerveja por mês), mas também degustará cervejas especiais nunca lançadas antes – fale sobre sendo recompensado por chegar até suas instalações em Mandai. Se você é fã das cervejas principais desta microcervejaria acquainted, não se preocupe, pois um voo de degustação de sua variedade standard também está incluído.
Na verdade, existem dois tipos de passeios para escolher. Um deles é um tour completo pela cervejaria incluindo as degustações mencionadas acima, enquanto o segundo oferece um serviço de transporte que leva você até a cervejaria e depois para 1925 Brewing Firm‘s restaurante e bar em Joo Chiat. Lá, você será presenteado com um jantar Teochew e, claro, mais cerveja! Os mais vendidos incluem Liang Teh Lager, Yellow Van Pale Ale e Kaya Toast Stout.
3. Destilaria Brass Lion
Apresentada como a primeira microdestilaria de Cingapura, Leão de Bronze produz alguns dos melhores gin da cidade, como evidenciado por seus espíritos conquistando prêmios em grandes competições internacionais. Comece seu passeio em Alexandra Terrace com uma bebida de boas-vindas, conheça o coração da destilaria (estamos falando de seu alambique híbrido de cobre artesanal, carinhosamente chamado de Nala), ouça como seus gins se destacam dos outros e conclua com um vôo de degustação de seus três gins emblemáticos.
Para uma experiência ainda mais imersiva, vá para a oficina Gin College, onde você pode realmente tentar ser um destilador. Você passará de 2,5 a 3 horas aprendendo e fazendo seu próprio gim, usando qualquer botânico, tempero ou fruta à sua disposição para criar o perfil de sabor dos seus sonhos. Depois disso, não deixe de levar para casa o carro-chefe da destilaria: o Singapore Dry Gin.
4. Tanglin Gin
Isolado na exuberante área de Dempsey Hill, Destilaria Tanglin Gin é o primeiro desse tipo em Cingapura. Os passeios são conduzidos pelos especialistas em gin da destilaria e oferecem uma visão interna de como a empresa produz seu exclusivo Singapore Gin, que apresenta sabores asiáticos extraídos de pó de alcaçuz, gengibre e até sementes de pimenta seca. Você também poderá visitar o Tanglin Creations Lab, onde eles experimentam sabores mais esotéricos. Para concluir o passeio, você poderá desfrutar de um voo de degustação de gin junto com um coquetel de gin e tônica no Tanglin Gin Jungle, o impressionante bar moderno da destilaria. Aqui você pode continuar sua jornada de gin experimentando a extensa variedade de gins artesanais do Tanglin Gin. As excursões para 2022 custam a partir de US$ 45 por pessoa.
5. Brewlander (os passeios serão retomados em breve)
Um nome acquainted entre os amantes da cerveja artesanal native, BrewlanderA instalação de fabricação de cerveja da , convenientemente localizada ao lado de Tuas Hyperlink MRT, é uma das maiores de Cingapura, e seu fundador, John Wei, na verdade, juntou a maior parte do maquinário que você verá lá. Fale sobre dedicação!
O passeio começa na sala de degustação contando como Wei começou sua jornada de fabricação de cerveja artesanal (enquanto você desfruta de uma cerveja de boas-vindas), levando a uma caminhada guiada pela cervejaria, onde a equipe o guiará pelo que cada máquina faz. Você então voltará para a Sala de Degustação para provar uma seleção de cervejas à pressão, munido de uma apreciação mais refinada de cada gota que você está prestes a saborear.
Embora as turnês tenham sido suspensas temporariamente, fique atento às redes sociais de Brewlander para atualizações sobre futuras turnês.
6. Nível33
Quer fazer um tour pela microcervejaria mais alta do mundo? Isso é exatamente o que você será capaz de obter LeVeL33, localizado no centro de Marina Bay, em Cingapura. Descubra como funcionam suas duas caldeiras de cobre e 12 tanques de fermentação (incluindo a maneira incrível como conseguiu transportá-los 33 andares acima) para produzir suas deliciosas cervejas. Em seguida, desfrute de um voo de degustação de cerveja de suas cervejas regulares e sazonais no last da visita guiada de 1,5 horas.
Por ser também restaurante e bar, você pode ficar para uma refeição após o término do passeio. Sente-se no terraço, onde você pode desfrutar de uma vista deslumbrante da paisagem urbana enquanto bebe cervejas de qualidade frescas das torneiras.
7. Tigre
Esta marca de cerveja onipresente dispensa apresentações. Sendo uma grande cervejaria comercial, você poderá dar uma olhada em todo o processo de fabricação da cerveja por meio de uma visita guiada e experiencial às suas instalações. Aprender sobre Tigreda longa herança, veja e toque as matérias-primas usadas na fabricação de cerveja, descubra a história de sucesso da marca no exterior e até mesmo entenda a importância da embalagem e distribuição. Depois vem o ponto alto da viagem: uma visita à Tiger Tavern. Neste bar da velha escola que lembra Cingapura nos anos 60, você poderá saborear uma grande variedade de cervejas Tiger’s, as mais frescas possíveis. Também mencionamos que você terá an opportunity de beber sua própria cerveja?
Verifique os respectivos websites dos estabelecimentos para saber o horário de funcionamento, bem como os requisitos de reserva e assentos antes de visitar, e lembre-se de aderir às medidas de distanciamento seguro enquanto estiver fora de casa.
